达茂草原羊的基本介绍
达茂草原羊是内蒙古自治区包头市达尔罕茂明安联合旗的特产。自2009年起，全旗8家羊肉食品加工厂及30多家经营羊肉食品的个体工商户已正式使用“达茂草原羊”注册商标，并获得了使用许可。达茂旗牧野肉业公司的有机牛羊肉以其肉质鲜美、营养丰富等特点，逐步打入高端市场。
达茂旗位于内蒙古自治区包头市最北部，地处北纬41°-42°之间，属温带大陆性气候。全旗总面积18177平方公里，其中天然牧场面积达16000平方公里。独特的地理位置和气候环境为牧业生产提供了优越条件。得益于优质的水草和独特的草原植被，“达茂草原羊”具有与众不同的品质特征，其新鲜美味的羊肉产品在市场上享有盛誉。
“达茂草原羊”首件原产地证明商标的成功注册，填补了包头市原产地证明商标的空白，并推动了地理标志商标注册工作的全面进展。达茂旗肉食品行业协会对此十分重视，不仅加强了品牌建设，还充分发挥行业协会的作用，加强行业自律，积极推广注册商标的应用。所有符合“达茂草原羊”原产地证明商标使用管理规则的羊肉产品，其经营者均可无偿使用该商标，并且协会无偿提供统一的产品包装箱。这一举措使得当地羊肉产品市场迅速升温。
今年5月，在山东省肥城市举行的“第六届中国（肥城）国际有机农产品博览会”上，达茂旗牧野肉业公司生产的有机牛羊肉从200多家中外参展企业中脱颖而出，荣获博览会优秀奖，成为唯一获奖的牛羊肉产品，进一步证明了“达茂草原羊”的高品质，并提升了其知名度和影响力。今年11月，在中国（重庆）国际食品博览会上，该公司成功预售了200吨有机牛羊肉，进一步拓展了销售渠道。羊肉价格在每斤约27元的基础上提升了近两倍。
达茂草原羊的产品特点有哪些？
1. 草原羊是在野外生长的。虽然采用人工养殖，但其生活环境与野生动物相似。肉质紧实，营养价值高，以天然草场中的草为食，不添加任何激素。
2. 一般来说，好的羊肉具备以下特点：有味道、有嚼劲、有羊特有的膻味。优质的羊肉通常是在自然环境下放养并食用草料成长的，而非通过饲料喂养长大，这样的羊肉口感更佳。
