介绍北票绿豆糕
北票绿豆糕以优质小颗粒绿豆为原料，采用传统工艺制作，营养丰富、豆香浓郁，口感绵软，不含任何色素，是现代人追求营养健康的佳品，也是夏季解暑的佳品。
北票绿豆糕的营养价值
绿豆中富含多种维生素、钙、磷、铁等无机盐，每100克绿豆含蛋白质22.1克、碳水化合物59克、胡萝卜素0.22克、硫胺素0.53毫克、核黄素0.12毫克、尼克酸1.8毫克。绿豆不仅营养丰富，而且利尿解毒，清热降温，是夏季解暑除烦的佳选择。
北票绿豆糕的特点
北票绿豆糕形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口感清香绵软，不粘牙。
北票绿豆糕的历史由来
相传在中国古代，人们在端午节时为求身体平安健康，除了吃粽子外，还会喝雄黄酒、吃绿豆糕和咸鸭蛋这三种凉性食品，以避免因夏至到来而带来的褥夏疾病。
北票绿豆糕的制作方法
普通绿豆糕：绿豆粉13公斤、白糖粉13公斤、炒糯米粉2公斤、面粉1公斤、菜油6公斤、猪油2公斤、食用黄色素适量。
